Un informe de la consultora Eco Go reveló una marcada moderación en el rubro alimenticio respecto a los picos del mes anterior. Pese al alivio en las góndolas, proyectan que la inflación general de marzo se ubicará en el 2,5% impulsada por factores estacionales.
En el arranque del tercer mes del año, los precios en las góndolas mostraron un respiro. Según el último Relevamiento de Precios Minoristas elaborado por la consultora Eco Go, la variación semanal del rubro alimentos y bebidas fue del 0,4% durante la primera semana de marzo de 2026, consolidando así una tendencia a la baja tras las fuertes subas registradas en febrero.
De acuerdo con el informe publicado por la firma, la dinámica de los precios de los alimentos experimentó una clara curva descendente en las últimas semanas. Tras analizar el gráfico de variación semanal, el comportamiento de los precios fue el siguiente:
- Fines de enero: La última semana cerró con un alza del 0,6%.
- Primera quincena de febrero: Se registró la mayor presión sobre los bolsillos. La primera semana marcó un 0,7%, escalando a un pico del 0,9% durante la segunda semana.
- Segunda quincena de febrero: Comenzó la moderación, estabilizándose en un 0,5% tanto para la tercera como para la cuarta semana.
- Arranque de marzo: El rubro perforó el piso del medio punto y se ubicó en 0,4%, el nivel más bajo del periodo relevado.
La proyección para el cierre de marzo
Pese a la buena noticia que representa el freno en los alimentos —el rubro de mayor incidencia en los sectores más vulnerables—, desde Eco Go advirtieron que el costo de vida seguirá sintiendo el impacto de otros rubros.
La consultora proyectó que la inflación general (Relevamiento de Precios Minoristas) para el mes de marzo cerrará en torno al 2,5%.
«En el mes se observa una desaceleración en alimentos, mientras que factores estacionales presionan al alza», detallaron desde sus redes sociales. Históricamente, marzo es un mes de alta estacionalidad debido a factores como el inicio del ciclo lectivo (que impacta en educación y transporte) y el cambio de temporada en el rubro indumentaria, elementos que le pondrán un piso a la caída del índice inflacionario general.
