Desde el próximo lunes, el precio del pan aumentará un 10%, situando el kilo en un promedio de $1.750. La Cámara de Industriales Panaderos justificó la medida tras seis meses sin cambios y destacó la importancia del pan como insumo básico en la mesa de los consumidores.
A partir del lunes, los riojanos deberán enfrentar un nuevo ajuste en el precio del pan, que subirá un 10%. Así lo confirmó la Cámara de Industriales Panaderos de La Rioja, cuyo presidente, Oscar Carrizo, explicó que la medida responde a la necesidad de actualizar costos tras seis meses de estabilidad en los precios.
Con este aumento, el precio promedio del kilo de pan rondará los $1.750, aunque el monto final dependerá de cada panadería, ya que la suba es una recomendación y no una imposición. “Cada panadero puede poner el precio que considere oportuno”, señaló Carrizo, quien agregó que el ajuste busca equilibrar la relación entre los costos de producción y los ingresos del sector.
El pan en el contexto económico
Carrizo destacó que, a pesar de la inflación y las crisis económicas, el pan sigue siendo un alimento esencial para los consumidores. “Es el último refugio del consumidor. Es el principal insumo de la canasta básica y tiene un precio más accesible en comparación con otros productos como la carne, las verduras y las bebidas”, afirmó.
Sin embargo, el empresario reconoció que el consumo de pan disminuye en verano, debido a las altas temperaturas, con caídas de hasta un 40% en las ventas. Este comportamiento cambia hacia marzo, con la llegada del otoño y el descenso de las temperaturas, cuando el consumo se recupera.
Impacto del aumento en los hogares
El ajuste del precio del pan llega en un contexto de presión económica para los hogares riojanos, donde los aumentos en productos básicos generan un impacto significativo. A pesar de ello, el pan se mantiene como un alimento de consumo esencial, cuya demanda no suele fluctuar drásticamente incluso en tiempos de crisis.
El nuevo precio del pan refleja los desafíos que enfrenta el sector panadero para mantener la sostenibilidad de sus operaciones en un escenario inflacionario. Para los consumidores, el pan sigue siendo una prioridad, pero el ajuste añade un nuevo componente a la compleja ecuación del gasto familiar en alimentos básicos.
