El presidente de la Cámara local advirtió que las ventas cayeron hasta un 35% respecto al año pasado. La suba de los costos de la materia prima y la pérdida del poder adquisitivo complican al sector.
El sector panadero de La Rioja atraviesa su “peor momento en 30 años”, según advirtió el presidente de la Cámara provincial, Oscar Carrizo. La recesión y la caída del consumo generaron una fuerte retracción en las ventas, que se suma a la constante suba de los costos de producción.
“Estamos en un momento muy crítico. Ya empieza la temporada baja y notamos un promedio de entre un 25% y un 30% menos de ventas respecto al año pasado. Si comparamos la interanual, estamos prácticamente un 30% a 35% abajo”, señaló Carrizo.
El dirigente remarcó que la situación actual se debe a que a la gente “no le alcanza” para consumir. En ese sentido, explicó que las materias primas, los servicios y los combustibles “siguen subiendo”, lo que complica aún más el panorama para los panaderos.
Carrizo, con 32 años de experiencia en el rubro, aseguró que nunca vivió una crisis de esta magnitud. Y agregó, preocupado, que algunos de sus colegas ya no pudieron renovar los contratos de sus empleados.
Desde la entidad, alertan que si la situación no se revierte, se podrían generar más dificultades laborales en el sector.
